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LE BERCEAU ROUGE 2015 - Médaille d'or 2017

A.O.C Graves Rouge Cuvée Prestige Série limitée de 3000 bouteilles.
Cette Cuvée Prestige a été baptisée "Le Berceau" en hommage à Charles de Secondat, Baron de Montesquieu, illustre écrivain et philosophe français né en 1689 à La Brède, mis en nourrice chez la meunière du village au Château La Blancherie.
Le Berceau a été vinifié et élevé en fûts de chêne français, sur lies fines pour favoriser le développement d'arômes complexes et afin d'obtenir le meilleur du fruit: finesse, fraîcheur et fruité.

Panachage possible Berceau Blanc / Berceau Rouge
24,00 €

La bouteille (prix TTC)

Description du produit

 

AOC : Graves
Age moyen du vignoble : 25 ans
Sol et sous-sol : graves, argile, calcaire
Cépages : Merlot (50 %) - Cabernet franc (30%) - Cabernet-sauvignon (20 %)
Culture : absence de désherbant chimique, travail mécanique du sol et tonte. Conduite raisonnée du vignoble
Vendanges : mécaniques 
Vinification : en cuves inox thermorégulées, cuvaison 28 jours. Fermentation malolactique (12 mois)
Élevage :  en fûts de chêne français sur lies fines
Production : 3 000 bouteilles

Notes de dégustation : Graves - Rouge 2015 - Cuvée Prestige
Robe soutenue grenat.
Nez d'ambiance forestière, note d'humus, de cuir, de baies confiturées, fond vanillé.
Bouche souple, à la texture fine. Beaucoup de fraîcheur qui porte agréablement le fruit. Tanins fondus.
 

Accord mets/vin :
Viandes rouges, gibier à plumes, fromages...

Servir à 16 / 18 °C.