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LE BERCEAU ROUGE 2013

A.O.C Graves Rouge Cuvée Prestige Série limitée de 3000 bouteilles.
Cette Cuvée Prestige a été baptisée "Le Berceau" en hommage à Charles de Secondat, Baron de Montesquieu, illustre écrivain et philosophe français né en 1689 à La Brède, mis en nourrice chez la meunière du village au Château La Blancherie.
Le Berceau a été vinifié et élevé en fûts de chêne français, sur lies fines pour favoriser le développement d'arômes complexes et afin d'obtenir le meilleur du fruit: finesse, fraîcheur et fruité.

Panachage possible Berceau Blanc / Berceau Rouge
18,00 €

La bouteille (prix TTC)

Description du produit
AOC : Graves
Age moyen du vignoble : 25 ans
Sol et sous-sol : graves, argile, calcaire
Cépages : Merlot (50 %) - Cabernet franc (30%) - Cabernet-sauvignon (20 %)
Culture : absence de désherbant chimique, travail mécanique du sol et tonte. Conduite raisonnée du vignoble
Vendanges : mécaniques
Vinification : en cuves inox thermorégulées, cuvaison 28 jours. Fermentation malolactique (12 mois)
Élevage :  en fûts de chêne français sur lies fines
Production : 3 000 bouteilles

Notes de dégustation : Graves - rouge 2013 - Cuvée Prestige
Robe grenat sombre, reflets pourpres. 
Nez agréable, cassis, mûre, note grillée, épices, touches finement boisée.
Bouche souple, plutôt concentrée, où le fruit est net. Tanins fondus.
Ensemble équilibré. Finale intense sur les épices.

Accord mets/vin :
Viandes rouges, gibier à plues, fromages...

Servir à 16 / 18 °C.