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LE BERCEAU BLANC 2013

A.O.C Graves Blanc sec Cuvée Prestige Série limitée de 3300 bouteilles.
Cette Cuvée Prestige a été baptisée "Le Berceau" en hommage à Charles de Secondat, Baron de Montesquieu, illustre écrivain et philosophe français né en 1689 à La Brède, mis en nourrice chez la meunière du village au Château La Blancherie.
Le Berceau a été vinifié et élevé en fûts de chêne français, sur lies fines pour favoriser le développement d'arômes complexes et afin d'obtenir le meilleur du fruit: finesse, fraîcheur et fruité.

Panachage possible Berceau Blanc / Berceau Rouge
18,00 €

La bouteille (prix TTC)

Description du produit

Nom du vin : Château La Blancherie

AOC : Graves
Superficie blanc :
7 ha
Age moyen du vignoble :
25 ans
Sol et sous-sol :
graves, argile, calcaire
Cépages :
Sauvignon (90 %) - Sémillon (10%)
Culture :
absence de désherbant chimique, travail mécanique du sol et tonte. Conduite raisonnée du vignoble
Vendanges :
mécaniques

Vinification: macération prefermentaire à froid (18 heures)
Fermentation et élevage
en fûts de chêne français sur lies (6-8 mois)
Production :
3 300 bouteilles

Notes de dégustation : Graves - blanc sec 2013 - Cuvée Prestige
Robe or pâle brillant.
Nez discret s'ouvrant peu à peu sur des fruits blancs, fond boisé.
Bouche puissante, les arômes sont davantages présents, texture souple, fluide.
Ensemble équilibré. Finale sur des fruits secs et des épices. 
 

Accord mets/vin :
Fruits de mer, poissons à chair blanche, volaille à la crème, apéritif...

Servir à 10 / 13 °C - Servir frais mais pas froid.